2 års-bakning

Tjejernas stora dag har passerat och vi har såklart TVÅ-års dagen med pompa och ståt! Det blev ju en del bakning såklart...

Jag bakade lakrits-, citron- och blåbärsmacarons. Citronmacaronsen var helt klart godast, men lakrits var inte helt fel det heller. Dock var blåbärsmacaronsen ingen hit, men det berodde nog mest på att fyllningen var baserad på vit choklad. Just nu experimenterar jag ganska friskt med bakningen, så jag testar nästan olika macarons-recept varje gång. 

Tårtorna blev jag faktiskt ganska nöjd med, trots att sugarpasten inte riktigt täckte. Receptet som jag inspirerades av har Sockerrus bakat, men mina tårtor ser ju inte riktigt ut som hennes... ;-). Jag hade två choklad- och en jordgubbsbotten. Sen varvade jag jordgubbar, vaniljkräm, vispgrädde och chokladbollssmet (!) mellan bottnarna. De blev riktigt smaskiga. Men som vanligt bakade jag för mycket, så jag har frysen full om man säger så...

Min mamma var även så snäll så hon bidrog med goda Rimbobullar!


Ps. Glöm inte att vara med i tävlingen om Bambino Mam-produkter!